Canh mochi nóng – đặc sản nguy hiểm chết người của Nhật Bản

Được xem là một trong những món ăn truyền thống của người Nhật, canh mochi nóng dẻo lại là nguyên nhân khiến hàng trăm người nhập viện mỗi năm, thậm chí có người tử vong.

Ozoni là một loại canh truyền thống của Nhật Bản với nước dùng từ miso hoặc kombu dashi, rau củ, hải sản và bánh gạo mochi. Đây là món ăn phổ biến tại Nhật vào mùa lạnh, và cũng là món được ăn vào dịp đầu năm, đêm giao thừa. Ảnh: Serious Eats.

Canh mochi nong - dac san nguy hiem chet nguoi cua Nhat Ban hinh anh 4 9.jpg

Mochi tượng trưng cho tuổi thọ do đặc tính dẻo, dai. Các thực phẩm địa phương như cà rốt, củ cải, rau bina… tượng trưng cho mùa màng bội thu. Thịt cá biểu thị sự thành công, thịnh vượng, còn củ sen là biểu tượng cho vòng xoay của cuộc sống. Ảnh: Okayama-kanto.

Canh mochi nong - dac san nguy hiem chet nguoi cua Nhat Ban hinh anh 5 Ozoni_Kanto_8_1.jpg

Mỗi vùng, các gia đình lại có cách làm ozoni khác nhau. Về cơ bản, có hai kiểu là Kanto và Kansai, với sự khác biệt chủ yếu là cách nấu nước dùng và dạng bánh mochi sử dụng. Ảnh: Serious Eats.

Canh mochi nong - dac san nguy hiem chet nguoi cua Nhat Ban hinh anh 8 2a.jpg

Món ăn này không chỉ bổ dưỡng, mà còn được ưa thích vì bánh mochi dẻo dai, nóng hổi, rất thích hợp để ăn trong mùa lạnh. Tuy nhiên, do mochi quá dẻo, chúng tiềm ẩn nguy cơ gây hóc, ngạt thở, nhất là đối với người già và trẻ nhỏ. Ảnh: Serious Eats.

Canh mochi nong - dac san nguy hiem chet nguoi cua Nhat Ban hinh anh 9 syogatsu_term.jpg

Theo Sở Cứu hỏa Tokyo, lượng người phải nhập viện vì bánh mochi các loại lên tới hàng trăm người mỗi năm, thậm chí có một số tử vong, chỉ tính riêng tại thành phố này. Chỉ trong ngày 1/1 và 2/1, Tokyo đã có 15 người phải nhập viện vì mochi, trong đó một cụ ông 80 tuổi đã không qua khỏi vì bị hóc mochi trong món canh ozoni. Ảnh: Omatugi.

Canh mochi nong - dac san nguy hiem chet nguoi cua Nhat Ban hinh anh 10 8.jpg

Do đó, Sở Cứu hỏa Tokyo đã khuyến cáo người dân nên cắt nhỏ bánh ra trước khi thưởng thức, đặc biệt là khi cho người già và trẻ nhỏ ăn, để đảm bảo an toàn. Đồng thời, bạn nên ăn thật chậm và nhai kỹ trước khi nuốt. Ảnh: Serious Eats.

Theo Zing.vn

Xem Thêm Bài Viết Mới:

Loading...



Đang tải...